الرئيسية » صحة » “واااو لذيذة” طريقه عمل عجينه البيتزا السريعه 10 دقائق فقط تجعلك شيف في البيتزا

“واااو لذيذة” طريقه عمل عجينه البيتزا السريعه 10 دقائق فقط تجعلك شيف في البيتزا

ننشر طريقه عمل عجينه البيتزا السريعه 10 دقائق فقط تجعلك شيف في البيتزا مع عجينة سريعة التحضير ينتهي السباق مع الجوع بفوزها، وخط البداية هنا .

أولا سننشر في اكروس نيوز – عدد الحصص
1 ½ كيلو تقريباً
مدة التحضير
75 دقيقة
مدة الطهي
لا تتطلب الطهي
المقادير
4 كوب طحين متعدد الإستعمالات
1 ½ كوب ماء ساخن
¼ كوب زيت زيتون
3 ملعقة صغيرة خميرة فورية جافة
2 ملعقة صغيرة سكر
خطوات التحضير
في وعاء كبير، نضيف الماء الساخن ونرش الخميرة فوقه ونتركها لفترة خمس دقائق، لنجد أن رغوة خفيفة تشكلت.
نضيف فوقها الزيت والملح والسكر ونحركها لتمتزج.
بعدها يأتي دور إضافة الطحين ونتاببع التحريك حتى تتشكل عجينة دبقة.
بعدها نأتي بوعاء آخر ونقوم بدهنه بزيت الزيتون من الداخل وننقل العجينة الى هذا الوعاء الجديد وندهن سطحها بالقليل من الزيت أيضاً ومن ثم نغطي الوعاء بغطاء بلاستيكي يمنع دخول الهواء. و السبب وراء دهن الزيت هو لعدم التصاق العجينة بالوعاء أو غطاء الوعاء.
يوضع الوعاء في مكان في المنزل دافئ نسبياً وبعيد عن أي تيار هوائي وتترك لمدة 1 ساعة.
بعد ساعة، نجد أن حجم العجينة قد تضاعف الى الضعف.
والآن أصبحت العجينة جاهزة لإبداعاتكم.
ملاحظات الوصفة
يمكن أن تكون هذه العجينة السريعة الخيار الأمثل للطهي في العطلات لأنها تعطي الكثير من الأفكار.
ليست كالعجينة التقليدية، لا تحتاج للإنتظار طويلاً.
تختلف جودة الخميرة المستعملة، والجيدة هي التي تشكل فقاعات ورغوة قليلة بعد 5 دقائق من إضافة الماء الساخن لها، والمؤشر الآخر هو ازدياد حجم العجينة للضعف بعد اختمارها.
يمكن استعمالها في البيتزا وفي الفطائر.
وأيضاً يمكنكم ابتكار طبق المعجنات الخاص بكم.
يفضل دعك العجين مرة أو مرتين قبل الإستعمال

اترك رد